红豆怎么煮不会烂

　　要煮红豆不烂，可以采取以下方法：

　　1. 预先浸泡红豆：将红豆放入盆中，加入足够的水，浸泡6-8小时或过夜。这样能够使红豆吸水膨胀，煮熟时更容易烂煮。

　　2. 使用压力锅：使用压力锅可以更快地煮熟红豆，并且能够保持红豆的完整性。在使用压力锅煮红豆时，将红豆和足够的水一起放入锅中，根据压力锅的指示进行操作。

　　3. 先煮沸水再煮红豆：将红豆放入锅中，加足够的水，先将水煮沸后再将红豆放入。这样可以使红豆外层熟化，内部更容易烂煮。

　　4. 煮的时间不要太长：掌握好煮的时间，不要过长，避免红豆煮得过烂。根据红豆的大小和浸泡的时间，大约需要20-30分钟左右。

　　无论使用哪种方法，煮红豆时一定要保持中小火，并经常搅拌，以防止红豆粘连在一起。加入适量的糖或盐，可以根据个人口味调整，煮熟后可以更加美味。