钓野生桂鱼时，要根据水深选择合适的深度。水深约为3米左右较为适宜。饵料可以选择虫类、米糠、鱼腥味强的饵料等，但是对于野生桂鱼来说，对饵料的选择十分挑剔，需要根据不同河段、季节等因素进行选择，咨询当地的钓鱼专家或者驻扎于该水域的渔民，以获得更准确的建议。
臭桂鱼，因其独特的腌制工艺和烹饪方法，而具有特殊的风味，深受食客喜爱。-将腌制好的臭桂鱼双面过油，各煎3-5秒，使其表面微黄。制作美味的臭桂鱼需要注意选材、腌制和烹饪等关键环节。
