要想土豆蒸排骨好吃，可以尝试以下窍门：
1. 事先用盐和料酒腌制排骨，增加排骨的鲜味和嫩度。
2. 土豆选用新鲜、质地细腻的品种，切块后浸泡在水中，可去除淀粉，使土豆口感更好。
3. 在蒸制前，将土豆块稍微沥干水分，避免水分过多影响蒸煮过程。
4. 蒸煮时，排骨与土豆块放入同一个蒸锅中，让它们的味道相互渗透。
5. 可以在蒸煮过程中加入适量的姜蒜末、葱段等调味料，增加口感和风味。
6. 蒸煮时间不宜过长，以保持食材的嫩滑口感，一般20-30分钟即可。
7. 蒸煮前后可以撒上适量的盐和胡椒粉，提升味道。
8. 可以在蒸锅底部加入少量清水，防止蒸饭时锅底糊焦。
9. 蒸好后撒上适量的香菜或葱花，提升颜色和香气。
10. 配上一碗热腾腾的米饭，更添美味。
来一碗排骨汤吧，排骨可以木有，红菇都归我……这个超级美味红艳艳的排骨汤，实在是宇宙无敌酥泼鸭蜜，如果时光倒转还是在幼儿园，我会大喊：再来一碗!中午见到俺娘是一天Z快乐的时光，特别是还能啃到一根玉米、吃到甜甜的冰棍，我就忘记所有午睡的痛苦了。
