蒜薹是粗纤维的食物
1、蒜薹的膳食纤维百克含量达到2.5克，已经是粗纤维的标准了。蒜薹里面有丰富的粗纤维，对促进肠道蠕动，防止便秘很有利。
2、蒜薹里面的矿物质和微量元素也非常的多，特别是蒜薹里面的维生素C含量比较丰富，对血脂和预防血栓有益处。但是生吃蒜薹有点辛辣，建议炒熟或者随餐吃，避免对肠胃有刺激。
在调理肠胃的过程中，可以补充膳食纤维来给肠道内益生菌提供营养，促进其生长繁殖，从而帮助建立良好的微生态环境有助于消化吸收。咱们也不要忘了水溶性膳食纤维--水苏糖也是非常不错的，日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境好消化好排便，肠胃更添活力。
