粗粮包的家常做法

　　粗粮包是一种健康营养的食品，它由粗粮制作而成，含有丰富的纤维和蛋白质。下面是一种家常做法供参考：

　　材料：

　　- 200克全麦面粉

　　- 100克玉米面

　　- 100克糙米粉

　　- 5克干酵母

　　- 3克盐

　　- 200毫升温水

　　步骤：

　　1. 将全麦面粉、玉米面、糙米粉和盐混合在一个大碗中。

　　2. 在温水中加入干酵母，搅拌均匀溶解。

　　3. 将溶解的酵母水慢慢加入粉类材料中，同时用筷子搅拌搅拌，直到形成一个软面团。

　　4. 将面团放在台面上，用力揉搓10-15分钟，直到面团变得柔软有弹性。

　　5. 将面团放入一个大碗中，用湿布盖住，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积增大一倍。

　　6. 发酵后的面团取出，揉搓几下排气，然后分成适合大小的小团。

　　7. 每个小团用手搓成圆形，然后用手掌按扁，放在烤盘上。

　　8. 烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱，烤约20-25分钟，直到粗粮包的表面变成金黄色。

　　9. 烤熟后取出，放在冷却架上待凉。

　　家常做法是简单易行的，可以根据个人口味的不同，调整配料和做法，例如可以加入一些葡萄干、核桃等坚果，或者在面团中加入一些香料如肉桂粉或甘草粉增加口感和风味。