长期用粗粮作为主食是可以的。粗粮包括大米、小米、玉米、糙米、糙米、燕麦、全麦面包等，与细粮相比，粗粮含有更多的纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，对健康有很多好处。
长期食用粗粮可以帮助控制血糖，因为粗粮消化速度较慢，有助于稳定血糖水平，避免血糖急剧升高。粗粮中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。
粗粮还有助于预防慢性病，如心血管疾病、糖尿病和肥胖等。它们富含抗氧化剂，可以减少自由基对身体的损害，预防慢性病的发生。
粗粮还有助于促进消化系统的健康。它们含有丰富的纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。
虽然长期食用粗粮有很多好处，但也要注意平衡饮食。其他食物，如蛋白质和蔬菜水果，也必须在饮食中得到充分补充。
粗粮做成粉后，其实不会影响里面的膳食纤维，只是物理方法，让膳食纤维的体积变小了，还是存在的。粗粮打成粉末里面的膳食纤维也是存在的，吃粗粮粉一样的补充膳食纤维。
