冰糖醋萝卜怎么做

　　冰糖醋萝卜的做法如下：

　　材料：

　　- 250克白萝卜，切成细长的条状

　　- 2块冰糖

　　- 30毫升白醋

　　- 适量盐

　　- 适量香菜，切碎（可选）

　　步骤：

　　1. 把切好的白萝卜放入沸水中焯水，煮2-3分钟后捞出，沥干水分备用。

　　2. 在炒锅中加入冰糖，用中小火加热融化。

　　3. 融化的冰糖变成深褐色时，加入白醋，快速搅拌均匀。

　　4. 加入适量盐，继续搅拌均匀。

　　5. 加入焯过水的白萝卜，翻炒均匀，让萝卜均匀裹上醋汁。

　　6. 炒熟后，关火装盘，撒上香菜碎即可。

　　注意：这道菜可根据个人口味调整糖、醋、盐的比例。