冰糖雪梨银耳汤是一道清甜滋润的汤品，可以润肺止咳，补充体力。以下是制作冰糖雪梨银耳汤的简单做法：
材料：
- 新鲜雪梨1个
- 银耳10克
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 将银耳泡发30分钟，洗净，并用手撕成小块备用。
2. 将雪梨洗净，去皮去核，切成小块备用。
3. 把适量的清水倒入锅中，加入银耳和雪梨块。
4. 开火煮沸后，转小火煮30分钟，直到银耳和雪梨变得柔软。
5. 加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。
6. 继续煮1-2分钟，让冰糖充分溶解。
7. 关火，待汤稍微冷却后，即可享用。
注意事项：
- 银耳不宜过量，否则会影响口感。
- 如果喜欢汤更稠，可以在煮的过程中适量加入莲子或红枣等配料。
- 没有银耳时，可以用莲子或百合代替。
- 煮的时候火力不宜过大，以免汤粘锅底或煮糊。
希望这个做法能帮到你，祝您成功烹饪出美味的冰糖雪梨银耳汤！
雪梨银耳汤作为经典润燥汤品，常被用于缓解秋燥引发的咽喉干痒、干咳等症状。若在此基础上加入金桔，不仅能提升汤品的口感层次，更能强化其养生功效。此法可充分释放银耳胶质，使汤汁浓稠清甜。
