炖羊肉怎么做好吃而且没有腥味

  炖羊肉可以采用以下步骤以做出好吃且没有腥味的炖羊肉:

  1. 将新鲜的羊肉切成小块,去除多余的脂肪。

  2. 热锅加入少量食用油,放入切好的羊肉块,用中火煎至两面金黄。

  3. 加入切好的洋葱和大蒜炒煮几分钟,直到它们变软和香味散发出来。

  4. 将煮熟的羊肉和蔬菜(例如胡萝卜、土豆和番茄)放入一个炖锅中。

  5. 加入适量的清水,以覆盖所有的食材。可以根据个人口味加入一些食盐、胡椒粉、月桂叶、八角和其他喜欢的调味料。

  6. 炖锅加盖,将火开到中小火,炖煮1-2小时,直到羊肉变得嫩烂。

  7. 根据个人口味可以加入一些鲜香的草药,例如迷迭香、百里香或香菜等。

  8. 炖煮完毕后,尝一下汤的味道是否需要调整,可以根据个人口味再适当添加调味料。

  9. 将炖羊肉盛入碗中,可以搭配米饭、面包或者土豆泥享用。

  以上是一种常见的炖羊肉做法,可根据个人口味和偏好进行调整,并可以添加一些自己喜欢的配料。

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