煮清汤牛肉怎么做

  煮清汤牛肉的做法如下:

  材料:

  - 牛肉:500克

  - 生姜:3片

  - 料酒:2汤匙

  - 盐:适量

  - 水:适量

  步骤:

  1. 将牛肉切成块状,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。

  2. 将锅中加入足够的水,放入牛肉块和生姜片,大火煮开。

  3. 煮开后撇去浮沫,加入料酒去腥,再加入适量的盐。

  4. 调至中小火,继续煮煮约2小时,直到牛肉变得十分酥烂。

  5. 根据个人口味再添加适量的盐调味即可。

  煮清汤牛肉的关键是要选用新鲜的牛肉,煮的时间要足够长,才能达到牛肉酥烂的效果。根据个人口味还可以加入一些蔬菜或调料来增加风味。

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