百合银耳汤怎么炖汤是清汤

  百合银耳汤是一道清汤,炖汤的过程可以按照以下步骤进行:

  1. 准备材料:百合、银耳、瘦肉等。

  2. 将百合和银耳浸泡在清水中10分钟,使其变软。

  3. 将瘦肉切成小块。

  4. 将浸泡好的百合和银耳沥干水分,放入炖盅或炖锅中。

  5. 加入瘦肉和适量的清水,水量可以根据个人喜好酌情增减。

  6. 把炖盅或炖锅放入炖锅中,加盖。

  7. 将炖锅放在火上,大火煮沸后转小火炖煮2-3个小时,直到银耳和百合变得软糯,瘦肉煮烂。

  8. 在炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的盐调味。

  9. 炖好后即可享用,可以根据个人喜好加入适量的糖来调味。

  这样炖出来的百合银耳汤清淡爽口,营养丰富,适合作为清汤供应。

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