莲藕为什么有的白有的黄

  莲藕有白色和黄色的种类,主要是由于品种的不同。

  1. 品种不同:莲藕的品种繁多,不同的莲藕品种具有不同的颜色。有些品种的藕肉富含淀粉,呈现出黄色;而有些品种的藕肉较少淀粉,呈现出白色。

  2. 生长环境不同:莲藕的生长环境、土壤质量、水质等也会对其颜色产生影响。比如,在泥质较多的水中生长的莲藕往往呈现出较浅的黄色;而在矿质较多的水中生长的藕则可能呈现出深黄色。

  莲藕的颜色取决于品种和生长环境,不同的品种和不同的生长环境会导致莲藕的颜色有所差异。

凉拌莲藕发黑的原因及解决方法

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