莲藕排骨汤可以加红枣和枸杞。红枣和枸杞都是中草药中常用的食补材料,它们可以增加汤的营养价值,并且具有滋补身体、补充能量的作用。在烹饪莲藕排骨汤时,加入红枣和枸杞可以增添汤的味道和口感,同时使汤更为滋补。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜,但不少人在制作过程中会发现,原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么,如何防止凉拌莲藕变黑呢?但焯水后的莲藕如果处理不当,依然会因余温而继续氧化发黑。