莲藕排骨汤一般不会放无花果作为原材料。莲藕排骨汤的主要原料是莲藕和排骨，一般会加入一些其他的配料，如姜片、葱段、料酒等，以增加汤的口味和营养价值。无花果并不是传统的莲藕排骨汤的配料，因此一般不会放无花果。如果你喜欢尝试新的口味组合，可以根据个人口味加入无花果，但是注意无花果的口感和味道可能会影响莲藕排骨汤本身的风味。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜，但不少人在制作过程中会发现，原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么，如何防止凉拌莲藕变黑呢？但焯水后的莲藕如果处理不当，依然会因余温而继续氧化发黑。
