普通的白馒头怎么做

  要制作普通的白馒头,你需要以下材料:

  - 500克中筋面粉

  - 300毫升水

  - 5克干酵母

  - 5克白糖

  - 5克食盐

  步骤如下:

  1. 将中筋面粉放入一个大碗中。

  2. 在另一个碗中,将酵母和白糖加入水中,搅拌均匀。让混合物静置5分钟,直到起泡。

  3. 将泡沫混合物倒入面粉中,同时加入食盐。

  4. 用筷子或木勺搅拌面粉和混合物,直到形成一个粘稠的面团。

  5. 将面团倒在台面上,用双手揉搓20分钟,直到面团变得光滑和有弹性。

  6. 将面团放回碗中,盖上湿布,放在温暖的地方静置1小时,让面团发酵至原来的两倍大小。

  7. 面团发酵后,取出并放在台面上,用手按下排气。

  8. 将面团分成小块(根据个人喜好,可以分成大小均匀的小块)。

  9. 将每个小块的面团用手搓成圆形的球状。

  10. 将搓好的面团放在蒸锅的蒸盘上,盖上盖子,静置10分钟,进行最后的发酵。

  11. 在蒸锅中加入水,大火蒸10-15分钟,或直到馒头变白,变得蓬松和有弹性。

  12. 关火后,静置几分钟,然后取出白馒头,放在一个平底盘或竹蒸笼中,让其冷却一会儿。

  现在,你已经制作好了普通的白馒头。你可以享用它们,或与其他菜肴一起搭配食用。

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