纤维素是一种不能被身体消化的碳水化合物,它对身体健康有许多重要的营养作用,包括:
1. 帮助消化:纤维素可以增加食物的体积,促进肠胃蠕动,促进食物消化和排泄,预防便秘和其他肠道疾病。
2. 降低胆固醇:纤维素可以结合胆固醇和脂肪,减少肠道中的吸收,从而降低血液中的胆固醇水平。
3. 控制血糖:纤维素可以减缓食物在肠道中的消化和吸收,稳定血糖水平,预防糖尿病。
4. 维持健康体重:纤维素可以使人们更容易感到饱感,减少饥饿感,从而帮助控制食欲,维持健康体重。
5. 保护心脏健康:纤维素可以降低心血管疾病的风险,如高血压,冠状动脉疾病和中风。
纤维素是一种重要的营养素,可以帮助身体健康,预防许多疾病,应该在日常饮食中得到充分的摄入。
蔬菜中富含纤维素,特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质,增加粪便的体积,起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能,预防便秘。