煮干河粉汤粉的步骤如下:
材料:
- 干河粉
- 猪骨或鸡骨高汤
- 虾皮
- 花菇
- 葱段
- 姜片
- 酱油、盐、味精(按个人口味调整)
步骤:
1. 准备好所需材料,将干河粉泡软。
2. 将猪骨或鸡骨高汤倒入锅中,加入适量水,放入姜片和葱段,用中小火煮沸。
3. 将泡软的干河粉放入锅中煮熟,时间根据干河粉的厚度而定,一般几分钟即可。
4. 在另一个锅中,将少量油热锅,加入虾皮、花菇炒香。
5. 将炒香的虾皮、花菇放入煮好的干河粉汤中,继续煮几分钟。
6. 根据个人口味,加入适量酱油、盐、味精调味即可。
温馨提示:可以根据个人喜好添加其他配料,如炒熟的肉丝、蔬菜等。