白萝卜排骨汤一般需要炖煮1到2小时，具体炖煮时间可以根据个人口感来决定。至于放盐的时间，是在炖煮的最后阶段加入盐，因为盐会影响炖汤中的营养物质的溶出。在炖煮最后30分钟左右加入盐调味即可。
想要让新鲜白萝卜保存得更长久，其实并不复杂，关键在于掌握几个小窍门。低温能有效延缓萝卜的呼吸作用，减少水分流失，从而延长保鲜期。通过合理的储存方式和细心的管理，就能让新鲜白萝卜在家中保持较长时间的新鲜度和口感。
