鲜肉韭菜馅饺子怎么做

　　鲜肉韭菜馅饺子的做法如下：

　　材料：

　　- 200克韭菜

　　- 300克猪肉馅

　　- 1个葱

　　- 2勺生抽

　　- 2勺料酒

　　- 1勺姜末

　　- 1勺蒜末

　　- 适量盐和胡椒粉

　　- 适量饺子皮

　　步骤：

　　1. 准备食材，将韭菜洗净切碎，葱切末备用。

　　2. 将猪肉馅放入大碗中，加入生抽、料酒、姜末、蒜末、盐和胡椒粉，然后搅拌均匀。

　　3. 加入切碎的韭菜和葱末，继续搅拌均匀。

　　4. 取一张饺子皮放在手掌心，将馅料放在饺子皮的中央。

　　5. 将饺子皮对半包裹住馅料，然后将饺子皮两边按压收口，确保饺子不会漏馅。

　　6. 重复以上步骤，直到所有的馅料用完。

　　7. 烧一锅水，待水开后将饺子放入，搅拌一下防止饺子粘在一起。

　　8. 煮饺子约8-10分钟，或者直到饺子浮起来并变得熟透。

　　9. 捞出饺子，可以直接食用或者作为锅贴等其他菜式的主料。

　　提示：你可以根据个人口味添加调料，如酱油、醋、蘸料等。如果喜欢口感更好的饺子，可以将包好的饺子放在冰箱冷冻一段时间，然后煮熟。