要洗干净芹菜，可以按照以下步骤操作：
1. 将芹菜切断，使每个部分单独洗净。
2. 水龙头下冲洗芹菜，使用冷水将表面的污垢冲洗掉。
3. 用手轻轻揉搓芹菜，以去除表面的泥土和残留物。
4. 填充水盆或水槽，加入少量的食用盐，将芹菜放入盐水中浸泡，搅拌几次，待污垢和杂质都浮出水面。
5. 将芹菜从盐水中取出，用清水冲洗2-3次，确保盐和残留物被清洗干净。
6. 将芹菜晾干或用纸巾擦干，然后即可使用或保存。
芹菜的内部叶片和茎部容易积水，所以在洗净后需要仔细检查是否有水滴残留，可以用吸水纸巾或厨房纸巾擦干。
芹菜与豆腐的搭配也不容小觑。香菇的浓郁香气与芹菜的清新相得益彰，为饺子馅增添了一份独特的山林风味。芹菜作为饺子馅的“百搭之星”，与多种食材都能碰撞出美味的火花，只待你用心搭配，便能解锁更多饺子美味的新世界。
