豌豆炒玉米怎么做好吃

　　豌豆炒玉米是一道简单却美味的家常菜，下面是一种制作豌豆炒玉米的做法：

　　材料：

　　- 豌豆：适量

　　- 玉米：适量

　　- 葱姜蒜：适量

　　- 盐：适量

　　- 酱油：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 豌豆、玉米分别洗净备用。

　　2. 锅中放入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜炒香。

　　3. 加入豌豆和玉米翻炒，炒至变色。

　　4. 加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和鸡精调味，继续翻炒均匀。

　　5. 加入适量的清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，使豌豆和玉米熟透。

　　6. 最后大火收汁，炒匀即可。

　　小贴士：

　　1. 火候：在炒豌豆和玉米的时候，要掌握好火候，炒至出香味但不过熟即可。

　　2. 调味：根据个人口味调整盐和酱油的用量，可以根据需要增加一些其他调味料，如料酒、蚝油等。

　　3. 变化：如果喜欢口感更嫩滑，可以事先将豌豆和玉米焯水煮熟，再炒制，这样炒出来的豌豆和玉米会更加鲜嫩。

　　希望以上做法对您有所帮助，祝您烹饪愉快！