豌豆炒韭菜怎么做

　　豌豆炒韭菜的做法如下：

　　材料：

　　- 豌豆：适量

　　- 韭菜：适量

　　- 蒜瓣：适量

　　- 生姜：适量

　　- 盐：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 将豌豆剥好壳，韭菜洗净切段，蒜瓣和生姜切成末备用。

　　2. 热锅加入适量食用油，待油热后放入蒜末和姜末炒香。

　　3. 加入豌豆翻炒几分钟，使豌豆变软。

　　4. 加入韭菜段翻炒，炒至韭菜变软。

　　5. 撒入适量的盐，继续翻炒均匀。

　　6. 炒至韭菜熟透即可关火。

　　注意事项：

　　- 炒豌豆韭菜时，火候要适中，以免炒糊。

　　- 韭菜炒熟后会变软，不要炒过头，以免影响口感。

　　- 可根据个人口味，适量加入其他调味料。