空心菜和胡萝卜可以一起吃。空心菜属于绿叶蔬菜，含有丰富的维生素和膳食纤维，而胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素C等。两者的营养成分互补，搭配在一起食用可以增加食物的口感和营养价值。可以在炒菜、凉拌或炖汤等方式中将空心菜和胡萝卜一起搭配使用。
空心菜好吃的炒法有很多种，以下提供三种方法：方法一：蒜蓉炒空心菜1.把空心菜摘好后洗净控干水分，切成三四厘米的段。方法二：空心菜炒香干1.空心菜撕好，洗净。2.热锅凉油，倒入空心菜翻炒至变软。
