对于血糖高的人来说，红枣银耳汤的食用要谨慎。红枣和银耳都属于高糖食物，会使血糖水平升高。如果血糖高，建议咨询医生或营养师的建议，在控制血糖的情况下适量食用红枣银耳汤。平时需要注意饮食的平衡和多样性，避免过多摄入高糖食物。
然而，对于胃病患者而言，是否适宜食用红枣却存在一定的争议。特别是对于胃炎、胃溃疡等胃部疾病患者，红枣的粗糙纤维可能刺激胃黏膜，加重病情。胃病患者能否吃红枣，需根据个人病情及体质而定。
