银耳汤一般情况下是可以保存3天的，但是具体是否可以喝还要看保存的条件和饮用之前是否有异味、变质等情况。如果在冷藏条件下保存，没有出现任何异样，而且闻起来没有异常气味，那么是可以继续喝的。但是如果出现了异味、变质或者感觉不舒服，就不建议继续饮用了。为了保证食品安全，在3天内喝完或者尽快处理掉。
关于银耳汤过了两天是否还能吃的问题，这主要取决于银耳汤的保存条件以及是否发生了变质。然而，即便是冷藏保存，也不应超过两天，否则银耳汤的品质和口感可能会受到影响。同时，要注意观察银耳汤的状态，一旦发现变质，应立即丢弃。
