银耳汤在冷藏条件下可以在冰箱中保存2-3天，但建议在24小时内食用完毕，以确保食材的新鲜和营养成分的保持。如果银耳汤放置了两天，应先检查是否有异味或变质迹象。如果味道异常或有变质迹象，不要食用，以免引发食物中毒或其他健康问题。为了保证食品安全，建议在短时间内尽早食用银耳汤。
关于银耳汤过了两天是否还能吃的问题，这主要取决于银耳汤的保存条件以及是否发生了变质。然而，即便是冷藏保存，也不应超过两天，否则银耳汤的品质和口感可能会受到影响。同时，要注意观察银耳汤的状态，一旦发现变质，应立即丢弃。
