制作止咳润肺银耳汤的材料和步骤如下:
材料:
- 干贝 10克
- 银耳 20克
- 瘦猪肉 100克
- 枸杞子 10克
- 冰糖 适量
步骤:
1. 干贝用温水浸泡30分钟至软化,银耳用温水浸泡10分钟至软化,枸杞子用清水洗净备用。
2. 瘦猪肉切小块,用开水焯水去血水后捞出备用。
3. 将干贝、银耳、瘦猪肉、枸杞子放入锅中,加适量清水,用中火煮开。
4. 煮开后改为小火炖煮40分钟至汤汁浓稠。
5. 最后加入适量冰糖调味即可。
注意事项:
- 枸杞子可以根据个人口味和需要适量加减。
- 煮开后改小火慢炖可以更好地保留材料的营养成分和口感。
- 煮好的汤可以根据个人喜好加热或冷藏饮用。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?