1. 猪肺要事先处理干净，去掉所有杂质，切成细丝备用；
2. 芹菜也要仔细洗净，切成和猪肺同样大小的丝；
3. 腌制猪肺丝时，可以加入姜末、料酒和淀粉，让其口感更加鲜嫩；
4. 热锅凉油，油温八成热后放入蒜末和姜末爆香；
5. 放入腌制好的猪肺丝翻炒至变色；
6. 加入芹菜丝一同翻炒，可适量加入盐和味精调味；
7. 最后加入葱花翻炒均匀即可出锅。
也有不少朋友吃了芹菜后可能也会消化不了的情况，今天我们来分享的话题就是吃完芹菜肚子胀气?为什么吃完芹菜肚子有气不舒服：少量吃芹菜不会导致肚子不舒服或者产气的情况，比如剁馅里面的芹菜切的很碎了，一般不会引起不舒服。
