生牛肉炒之前先要将牛肉切成薄片，然后加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒、姜末、蒜末等调料腌制20分钟左右，让牛肉更加嫩滑可口。热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中翻炒，炒至变色后加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜继续翻炒，再加入适量的酱油、糖等调味料调味即可。炒制时间一般不超过5分钟，以免过度炒糊影响口感。
低聚果糖是一种水溶性膳食纤维，通过营养肠道中的双歧杆菌来帮助菌群平衡。具体要看个人便秘严重程度，有的服用低聚果糖几个小时后的排便反应，也有的可能三到五天或者一周左右。
