蒸鹅蛋是一道美味的传统菜品,下面是一种简单的做法,可以使鹅蛋又香又鲜,不会有腥味。
材料:
- 鹅蛋: 6个
- 温水: 适量
- 盐: 适量
- 鸡精: 适量
- 生抽: 适量
- 蒸锅
步骤:
1. 将鹅蛋轻轻放入盆中,用温水将鹅蛋浸泡5分钟,这样能够去除部分腥味。
2. 将浸泡过的鹅蛋取出,用清水***冲洗干净。
3. 然后将鹅蛋放入蒸锅中,用大火蒸15分钟。
4. 在蒸鹅蛋的可以准备调料。取一个小碗,加入适量的盐、鸡精和生抽,搅拌均匀。
5. 蒸熟的鹅蛋取出,剥掉外壳。
6. 将剥好的鹅蛋放入碗中,倒入调料,轻轻拌匀,让鹅蛋充分吸收调料的味道。
7. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1-2小时,这样能更好地让调料渗入蛋内,增添香味。
8. 冷藏完成后,取出享用即可。
这样蒸出的鹅蛋味道鲜美,不会有腥味,而且搭配适量的调料,更加美味可口。你也可以根据个人口味的喜好,进行调料的搭配。