新鲜牛排怎么腌制

  腌制新鲜牛排可以使其更加美味和嫩滑。以下是一个简单的配方和步骤来腌制新鲜牛排:

  材料:

  - 2块新鲜牛排

  - 2汤匙橄榄油

  - 2汤匙酱油

  - 2汤匙红酒

  - 2瓣大蒜,切碎

  - 1茶匙迷迭香

  - 1茶匙黑胡椒粉

  - 1茶匙盐

  步骤:

  1. 将橄榄油、酱油和红酒混合在一个碗中,搅拌均匀。

  2. 将切碎的大蒜、迷迭香、黑胡椒粉和盐加入碗中,继续搅拌均匀。

  3. 在新鲜牛排的表面涂抹腌制酱。

  4. 将腌制好的牛排放入密封袋或保鲜膜中,放入冰箱中腌制至少1个小时,或腌制过夜,以使调味料充分渗入肉中。

  5. 取出腌制好的牛排,并在烧烤架上或烤箱中煮熟至所需的程度。

  注意事项:

  - 在腌制牛排之前,确保将其表面上的任何多余脂肪去除。

  - 你可以根据个人口味调整腌制酱的配方和调味料的量。

  - 在烹饪之前,将腌制好的牛排在室温下静置一段时间,以使肉变得更加均匀。

  - 在煮熟之前,将牛排从冰箱中取出,让其回到室温,这有助于牛排均匀地煮熟。

  希望这个腌制牛排的配方对你有所帮助!

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