红薯被称为"阿鹅"的说法可能是源自方言或地方俚语。在某些地区，特别是中国的一些方言中，红薯和阿鹅（或阿鸽）音近，因此被俗称为阿鹅（或阿鸽）。这种称呼可能是一种口头传承的习惯，没有明确的历史或文化背景。红薯的叫法在不同地区可能会有所不同，因此"阿鹅"这个称呼可能并不普遍。
白心红薯，以其独特的甜糯口感，深受食客们的喜爱。新鲜、表皮光滑、无斑点的白心红薯是最佳选择。用流动清水轻轻搓洗红薯表面，去除泥土和杂质，确保食用时的卫生。虽然白心红薯本身甜度已足，但在制作甜品时，适量添加蜂蜜或白糖，能进一步提升风味。
