整块猪肝怎么洗才干净

　　要将整块猪肝洗干净，可以按照以下步骤进行：

　　1. 将猪肝放入冷水中浸泡15-20分钟，以去除血液和其他杂质。

　　2. 取出猪肝，用刀刮去表面的脂肪和膜，同时检查是否有血管或筋膜。

　　3. 用淡盐水或清水反复冲洗猪肝，可用手轻轻搓揉，以去除血液和残留物。

　　4. 如有需要，将猪肝切开，检查是否有淤血或病变部分，如有则去除。

　　5. 再次用清水冲洗猪肝，确保洗净。

　　注意事项：

　　- 为了安全和卫生，使用清洁的切割板和刀具。

　　- 在处理生肉时，务必注意手卫生，洗手并避免交叉污染。

　　- 处理完猪肝后，将工具和环境清洁干净，避免细菌滋生。