除了常见的半圆形饺子外，还有许多其他形状的饺子可以包。以下是一些常见的饺子形状及包法：
1. 三角形饺子：
- 取一个饺子皮，将其对折成一个半圆形。
- 将馅料放在半圆形的一侧。
- 用手指将边缘轻轻按压，将两侧边缘黏合在一起，形成一个三角形。
2. 方形饺子：
- 取一个饺子皮，将其对折成一个半圆形。
- 将馅料放在半圆形的一侧。
- 用手指将边缘轻轻按压，将两侧边缘黏合在一起，形成一个半圆形。
- 将半圆形顺时针旋转45度，将两侧的边缘再次黏合在一起，形成一个方形。
3. 菊花饺子：
- 取一个饺子皮，将其对折成一个半圆形。
- 将馅料放在半圆形的一侧。
- 用手指将边缘轻轻按压，将两侧边缘黏合在一起，形成一个半圆形。
- 从半圆形的中间开始，用手指将边缘往内部推进，并将其黏合在一起，形成一个花瓣状。
4. 线香饺子：
- 取一个饺子皮，将其对折成一个半圆形。
- 将馅料放在半圆形的一侧。
- 用手指将边缘轻轻按压，将两侧边缘黏合在一起，形成一个半圆形。
- 从半圆形的一端开始，将边缘折叠成一条线，并将两侧边缘按压在一起，形成一个线状。
以上是一些常见的饺子包法，你可以根据自己的创意和喜好尝试不同形状的包法。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
