想要去除猪肚的腥臭味，可以尝试以下几种方法：
1. 先将猪肚用盐水泡一段时间，以去除一部分的腥味。
2. 可以将猪肚切成小块，再用开水烫煮数分钟，去掉表面的腥味。
3. 使用姜、葱、料酒等调料进行腌制，可以中和猪肚的腥味。
4. 烹饪时可以加入一些香料如八角、丁香等，帮助掩盖腥味。
5. 在烹饪过程中加入一些醋，可以中和猪肚的腥味。
以上方法可以根据个人口味和喜好进行调整和尝试，希望能帮到你。
