要做出粉莲藕排骨汤,可以按照以下步骤进行:
材料:
- 500克莲藕
- 300克猪骨排骨
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量盐
- 适量胡椒粉
步骤:
1. 将莲藕剥皮并洗净,切成小段备用。
2. 将猪骨排骨洗净,放入锅中煮沸,煮开后捞出冲洗干净。
3. 锅中加入适量清水,放入煮过的排骨和姜片,大火煮沸后转小火炖煮约1小时,期间可以撇去浮沫。
4. 在排骨炖煮的过程中,将莲藕段放入锅中煮熟,煮至莲藕变软即可。
5. 加入适量盐和胡椒粉调味,撒上葱段即可享用。
这样制作的莲藕排骨汤口感鲜美,汤汁浓郁,莲藕煮得粉糯香甜,排骨肉质鲜嫩。
制作一碗温润滋补的莲藕排骨汤,不仅暖身更暖心。莲藕炖至软糯,排骨肉质酥烂时,加盐调味即可。这道汤品不仅味道鲜美,莲藕的清甜与排骨的醇厚完美融合,还能滋养脾胃,是秋冬季节不可多得的家常美味。