生牛肉怎么腌制做牛排

　　腌制牛排是为了让牛肉更加入味，变得更加嫩滑。以下是一种常见的做法：

　　材料：

　　- 生牛排（约500g）

　　- 盐（适量）

　　- 黑胡椒粒（适量）

　　- 大蒜（适量）

　　- 迷迭香（适量）

　　- 橄榄油（适量）

　　步骤：

　　1. 用刀背轻轻敲打牛排，使其变得更加嫩滑。

　　2. 在牛排的两面撒上适量的盐和黑胡椒粒，按照个人口味调整。

　　3. 磨碎一些大蒜，撒在牛排的两面。

　　4. 撒上适量的迷迭香，按照个人口味调整。

　　5. 在牛排的两面涂上橄榄油，可以稍微按摩一下让调料更好地渗透。

　　6. 把腌制好的牛排放入密封袋中，放入冰箱里腌制，时间可以根据个人口感调整。建议至少腌制半小时以上。

　　7. 取出腌制好的牛排，煎或烤至熟即可。

　　温馨提示：

　　1. 建议用冷冻的牛排腌制，这样调料更容易渗透。

　　2. 腌制时间不要太长，否则会让牛肉变得过咸。

　　3. 煎或烤的时候不要加盐，这样容易使牛肉变得过咸。