以下是煮大米粥容易熟的方法:
1. 先将大米用水浸泡30分钟,这样可以让米粒吸水,煮起来更容易熟。
2. 排掉浸泡水,再用清水洗净大米。
3. 把洗净的大米放入锅中,加入适量的水(大约是大米的4倍),然后把锅盖盖上。
4. 放在中火上煮,直到水烧开。
5. 烧开后,将火调为小火,继续煮20-30分钟,期间需时不时搅拌,以免粘锅。
6. 当米粥的粘稠度符合个人口感时,就可以关火了。
7. 接着,锅盖不要立刻打开,让米粥继续在锅中焖个十几二十分钟,这样可以让米粒更加柔软。
8. 拿开锅盖,用调味品如盐、白胡椒粉等调味即可享用。
注意:在煮大米粥时,煮到最后的时候火候一定要掌握好,以免米粥粘锅,或者煮不熟。