1.准备材料:玉米面、水、盐。
2.把水和盐放进锅里烧开。
3.将玉米面倒入锅中,用筷子搅拌并快速搓揉,让面粉充分吸收水分。如果面粉太干,可以适当加入一些水。
4.揉至面团光滑、有弹性,放在案板上搓成长条状。
5.将长条面团截成小块,用手将其搓成细长条状。
6.将面条放入沸水中,煮至面条浮起(时间根据面条大小和厚度不同而有所不同)。
7.捞出面条,过一遍冷水,沥干水分。
8.可以加入自己喜欢的调料和食材,如葱花、酱油、醋、鸡肉、虾仁等,搅拌均匀即可享用。
3.将玉米面皮放入碗中,慢慢加入水,搅拌成光滑的面糊。4.取一块玉米面皮,放入手掌中,放入1勺蔬菜馅料。