洋葱为什么会变蓝

  洋葱含有一种叫做花青素的化合物,这种化合物在酸性环境中容易被氧化变成蓝色,并且容易被水溶解。当洋葱被切割时,其中的细胞壁被破坏,细胞液与氧气接触,形成了酸性环境,导致花青素氧化变成蓝色。如果在切洋葱时刀具生锈,也可能导致洋葱变蓝,因为铁锈中含有铁离子,与洋葱中的花青素接触后也能使其氧化变色。

得了痔疮可以吃洋葱吗?吃洋葱会诱发痔疮吗?洋葱吃法生熟有区别!

得了痔疮可以吃洋葱吗?吃洋葱会诱发痔疮吗?洋葱吃法生熟有区别!

洋葱吃起来的感觉像是葱和蒜的结合体了,有刺激的冲味,也有甜甜脆脆的口感。洋葱对血脂血压是有非常不错的好处的。但是也是有一定的食用人群的限制,今天我们来分享的话题就是得了痔疮可以吃洋葱吗?洋葱吃法生熟有区别!


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洋葱吃完胃不舒服,吃洋葱引起胃难受,怎么缓解洋葱伤胃!

但是洋葱是辛辣刺激的调味蔬菜,也不能多吃,否则可能会引发肠胃不适。今天我们来分享的话题就是洋葱吃完胃不舒服,吃洋葱引起胃难受,怎么缓解洋葱伤胃!吃洋葱引起的胃难受多数是跟胃酸有关系的,胃酸分泌过多,加重胃里的灼热感。


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湿气重能不能吃洋葱?吃生洋葱会不会加重湿气?洋葱那些奇怪的冷知识!

难道湿气重就没有可吃的蔬菜了吗,当然不是的。今天我们来分享的话题就是湿气重能不能吃洋葱?吃生洋葱会不会加重湿气?洋葱那些奇怪的冷知识!吃洋葱以后还能开胃消食促进消化,并能提高身体的抗菌抗炎能力。


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