材料：
1.猪肋排骨500克
2.红萝卜2根
3.姜片3片
4.葱段2根
调料：
1.盐适量
2.料酒适量
做法：
1.将猪肋排骨洗净用滚水煮熟，捞出备用。
2.红萝卜洗净去皮切段备用。
3.在锅中加入适量水，将猪肋排骨、红萝卜、姜片、葱段一起放入锅中煮开。
4.将火调小，撇去浮沫，加入适量料酒和盐，继续煮20分钟左右。
5.将煮好的清炖萝卜排骨汤装盘即可。
实际上，白萝卜与红萝卜各有千秋，难以一概而论哪个营养更好。日常饮食中，不妨多样化选择，将白萝卜的清脆与红萝卜的甘甜巧妙搭配，既能享受美味，又能全面补充营养。
