1. 选择干燥通风的存放地点,避免阳光直射和潮湿环境。
2. 将黄豆放在干燥的容器中,如玻璃瓶、塑料盒等。保持容器的密封性,以防虫害侵入。
3. 将黄豆置于阴凉处,避免高温环境,否则会影响黄豆的品质和口感。
4. 存储期间需定期检查,发现变质现象立即处理,以免影响其他黄豆。
煮好的黄豆,质地软糯,营养丰富,是许多家常菜肴中的常客。将煮好的黄豆与八角、桂皮、香叶、花椒等香料一同慢炖,直至黄豆充分吸收香料的味道。煮好的黄豆调味方法多样,既可简单凉拌,也可复杂炖煮。