1. 姜片：放入适量的生姜片可以去腥解腻，并增加汤的香味和口感。
2. 葱段：葱具有消脂和增加食欲的作用，同时还能去除汤中的腥味。
3. 枸杞子：枸杞子有补肾益气、滋补肝肾的功效，同时还能为排骨汤添香调味。
4. 黄豆芽：黄豆芽含有多种维生素和矿物质，能增强人体免疫力，同时还能提高排骨汤的口感。
5. 红枣：红枣具有益气养血、养心安神的作用，能让排骨汤更具营养价值。
放适量的食材可以提高汤的口感和营养价值，具体食材的选择可以根据自己的喜好和身体需要来选择。
新鲜的排骨肉质鲜嫩，富含丰富的蛋白质，有利于炖出浓白的汤色。注意不要过早加盐，以免影响排骨的炖煮和汤色的形成。总结要使排骨汤炖得浓白，关键在于选材、清洗、浸泡、焯水、炒制、加水、火候控制和调味等步骤的精细操作。
