老东北美食五花肉炖酸菜

  做法:

  1.准备好五花肉、酸菜、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、糖、生抽。

  2.五花肉切成小块,放入开水中焯水,去除血水和腥味。

  3.酸菜倒入清水中焯水,去除酸味。

  4.炒锅热油,放入姜和葱爆香。

  5.加入五花肉翻炒。

  6.加入料酒,翻炒几下。

  7.倒入酸菜和清水,加盐、胡椒粉和糖,煮开后转小火炖煮30分钟。

  8.加入生抽调味,继续炖煮15分钟。

  9.炖好后即可享用。

  小贴士:

  1.五花肉不要切得太大,便于口感和入味。

  2.酸菜要提前准备,去除酸味再加入炖煮。

  3.炖煮过程中不要加水,水太多会影响口感。

吃酸菜胃不舒服是什么原因

吃酸菜胃不舒服是什么原因

吃酸菜后胃不舒服,可能的原因有多种:1.酸菜作为酸性食物,在摄入大量时可能导致胃酸分泌过多,从而引发胃黏膜充血、糜烂甚至出血的症状。同时,在服用药物期间应避免食用酸菜,以免影响药效。


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酸菜和土豆哪个胃胀气

然而,如果过量食用土豆,植物纤维可能会聚集在肠道中,导致肠道内产气增多,气体排不出去,从而出现胀气。土豆中的淀粉在肠道中发酵也可能产生氨气和硫化氢等气体,进一步加重胀气症状。无论是酸菜还是土豆,过量食用都有可能导致胃胀气。


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