1. 排骨提前用清水浸泡1小时,去除血水,然后切成小段备用。
2. 在高压锅中加入适量的水,将排骨放入高压锅中,加入一些调味料,如葱姜、料酒、盐、胡椒粉等,稍微放一点生抽调味,然后加入适量的水,使排骨全部浸泡在水中。
3. 关上高压锅盖,开启大火烧开,然后转小火炖30分钟。
4. 炖好后,等待高压锅自然降压,打开高压锅盖,将排骨取出,放入另一个容器中备用。
5. 将高压锅中的汤汁倒出,放入锅中,加入适量的盐、糖、生抽、料酒、葱姜丝等调味料,烧开后放入排骨,煮至汤汁浓稠即可。
使用高压锅熬银耳汤是一个相对简单且高效的方法,能够充分释放银耳中的营养成分和胶质,使汤品口感更加浓郁。-一般情况下,高压锅熬银耳汤需要约30分钟。高压锅熬银耳汤时要注意安全操作,避免烫伤或发生其他意外情况。