土豆可以做成下饭小菜，以下是一道简单的土豆炒肉丝：
材料：
土豆、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
步骤：
1. 土豆去皮切成丝，瘦肉切成丝备用；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香；
4. 加入肉丝翻炒至变色；
5. 加入料酒和盐翻炒均匀；
6. 加入土豆丝和生抽翻炒1-2分钟；
7. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮3-5分钟；
8. 加入少量的淀粉水勾芡即可。
这样做出来的土豆炒肉丝既美味又方便，适合搭配米饭、馒头等食用。
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，这句话大家都听过吧，到了冬天萝卜也是应季的蔬菜了。天天吃炒萝卜炖萝卜肯定大家都吃的腻了，而且萝卜不容易保存，流失了水分就变的糠了，中间发白没水分吃起来没味道了。咱们可以腌成萝卜干，美味下饭何乐不为呢。
