材料：
桃胶、皂角米、银耳、冰糖、水。
步骤：
1.将桃胶提前泡发，用温水浸泡1个小时。
2.将皂角米洗净，泡发30分钟。
3.银耳用清水泡发，洗干净。
4.将泡发好的桃胶、皂角米、银耳放入砂锅中，加入清水。
5.大火烧开后，转小火炖煮1-2个小时。
6.加入适量的冰糖，继续炖煮10分钟左右。
7.最后根据个人口味加水或冰糖调味即可。
注意事项：
1.桃胶要提前泡发。
2.水要加足，炖煮时间长，水会被煮干。
3.冰糖要适量，过多容易影响口感。
4.炖之前把皂角米泡发，这样更容易入味。
自己摘的桃胶晒干处理的步骤如下：1.采收桃胶：在桃树生长季度，用小刀削取树干上的胶质物，注意不要伤及树皮。5.晾晒桃胶：将清洗干净的桃胶控水捞出，放到簸箕或其他较大的容器上，放到太阳底下晒干。
