要让腌制的牛肉颜色好看又好吃，可以采取以下方法：
1.选择新鲜的牛肉，切成薄片或条状，让调料更容易渗透。
2.加入适量的调料，如酱油、料酒、糖、盐、姜、葱、八角等，可以根据个人口味自行调整。
3.将牛肉和调料混合均匀，放入冰箱腌制4-6小时，使其吸收调料。
4.取出腌制好的牛肉，用烤箱或烤盘烤至金黄色，可根据口感调整时间。
5.出锅后可撒上芝麻或葱末，增加口感和美观度。
6.可以放入保鲜袋中冷冻备用，需要时放到室温下解冻即可。
以上方法可让腌制的牛肉颜色好看又好吃。
牛肉，作为餐桌上的常客，不仅口感鲜美，更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样，关键在于根据个人体质和需求，选择合适的烹饪方式与搭配食材。
