空心菜和鲫鱼不宜一起食用。因为空心菜中富含草酸，而鲫鱼中含有大量的钙，二者一起食用会产生草酸钙，不利于钙的吸收和利用，还会在肠道中形成结石，损伤肾脏。空心菜也不宜与马铃薯、柿子、酸奶等一同食用，以免影响吸收和消化。
空心菜好吃的炒法有很多种，以下提供三种方法：方法一：蒜蓉炒空心菜1.把空心菜摘好后洗净控干水分，切成三四厘米的段。方法二：空心菜炒香干1.空心菜撕好，洗净。2.热锅凉油，倒入空心菜翻炒至变软。
