雪莲果红枣枸杞排骨汤

　　材料：

　　排骨500克，雪莲果100克，红枣10枚，枸杞10克，姜片3片，葱段2根，清水适量

　　做法：

　　1.将排骨放入滚水中焯水后捞出备用；

　　2.将雪莲果、红枣、枸杞洗净备用；

　　3.将焯水后的排骨放入砂锅中，加入清水、姜片、葱段，用大火烧开；

　　4.将雪莲果、红枣、枸杞加入砂锅中，改用小火煮2小时；

　　5.关火后捞去姜片、葱段即可。

　　小贴士：

　　1.排骨在焯水时可以加入少许料酒以去腥；

　　2.雪莲果有润肺、止咳、清热的作用，红枣有养血、补气的作用，枸杞有滋补肝肾、明目的作用，这道汤适合于气虚血虚、瘦弱体质的人群饮用。